Week-end Bredele

Après une organisation de chef pour calculer les quantités nécessaires à la réalisation de nos petits bredele. Il a fallu mettre la main à la pâte ou plutôt les deux mains dans les nombreuses pâtes à gateaux... Au total 9 recettes choisies avec soins dans un petit livre de gateaux alsaciens. Arrivée vers 14h chez Marielle et Jerome, j'ai rejoins Laurence et ce petit groupe pour une après midi bien chargée. On a donc commencé par les pâtes qui nécessite du repos, loin d'être notre cas... et après quelques fournées direction le centre ville de Nancy pour le feux d'artifices de la Saint Nicolas et rejoindre Julien. En plus il fait bon et il ne pleut pas... On retiendra que le Saint Nicolas est drôlement fort, il va aussi vite que la lumière, enfin... presque ;-) Le feux d'artifices nous en a mis pleins les mirettes!!! De retour à l'appart, c'est l'heure de la soupe... bein oui on ne s'est même pas goinfrés de gâteaux... faut y croire mais c'est vrai.. Une petite baguette garnis en apéro (clin d'oeil à Sim, Marielle a réussi!!!) accompagné de son kir au cidre... Et après ça (si si on avait encore faim) un vrai kougeloff fait dans un moule alsacien, délicieux. Bravo au chef cuistot... et le far breton en dessert histoire de rappeler les origines de certains... Il est 1h00 passé il est temps d'aller se reposer pour être en forme le lendemain pour la cuisson de certains et le glacage de tous... Le dimanche de retour au point de rencontre pour un repas qui rappelle les origines d'autres... un excellent cassoulet (met que l'on ne mange que très rarement...) et un bon bout de tome des vosges (c'est plus abordable comme région!) et en dessert de la glace... La cuisson suit son cours, il faut faire le glacage, avec les colorants c'est plus marrant, on va pouvoir décorer le sapin le week-end prochain... Bon d'accord on a loupé le défilé de la Saint Nicolas, mais vu le temps de toute manière, on aurait pas mis un chat dehors... il pleut des cordes, un peu comme tous les ans d'ailleurs si on y réfléchi bien... et puis vu l'heure où on a terminé notre atelier culinaire il vallait mieux ne pas faire de pause. Au final: Des boules au chocolat recouvertes de chocolat en poudre ou de noix de coco en poudre Des étoiles au citron avec glaçage au citron Des étoiles au chocolat Des petits gateaux à la cannelle, Des petits gateaux au noix Des petits gateaux aux épices, Des batonnets aux noisettes Des spritz, Des bonnets de moine Et oui les 9 y sont et le partage nous laisse un sacrès buttin!!! Que d'odeurs et de goût... un régal à partager... Les boîtes sont remplies voir insuffisantes... Il faudra vite les manger pour ne pas les perdre!!! Au fait, les canards et les cloches... C'EST PAS NOEL!!! ;-)